オーストラリアの生活

おうちバーベキューで人気のサイドメニューと盛り上がる楽しみ方

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BBQ

こんにちは、ブリスベン在住のりぃです。

 

おうちバーベキュー(BBQ)が日常茶飯事なオーストラリア。

 

人が集まればとりあえずはBBQが基本です。

 

BBQと言っても種類はたくさん、分厚いステーキを焼くだけがBBQじゃない!

 

ソーセージやパティでバーガーにして食べるのは予算的にも優しい日常向きBBQです。

 

サイドメニューは簡単なサラダが多いけれど、人が来たときは人気のサイドメニューが登場することがあります。

 

自宅バーベキューで人気のサイドメニューと、特に子供たちが盛り上がるバーベキューの楽しみ方を紹介します。

 

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BBQで簡単ハンバーガー

 

子供が多かったり人数が多い時はステーキよりもハンバーガーのほうが簡単だし安上がり。

 

BBQを使ってパティとベーコンを焼くだけです。

 

最後にハンバーガーのパンも少しBBQで焼いてあげると、お肉の油や風味がついたいい感じのバーガーに仕上がります。

 

ハンバーガーの中身となるハンバーグ、パティは、普段は自分で作るけど、大人数になると量も増えるしちょっとめんどくさいですよね。

 

オーストラリアはBBQの国^^

 

スーパーに行けばいろんな種類のパティが売ってるので便利です!

 

スライスした玉ねぎもBBQで一緒に焼いてバーガーに挟むとおいしいです。

BBQ

 

ナスはBBQのグリルを使って焼き目を付けてやくと更においしそうに見えます。

BBQ

 

フライパンで焼くよりも美味!

焼肉のたれをちょっとかけて食べるだけのシンプルなものだけど、一人でパクパク平らげてしまうほどおいしい~

 

サラダやチーズ、好きなものはさんで、いただきます^^

bbq

 

bbq

 

 

人気のサイドメニューはポテトベイク

 

普段のBBQのサイドメニューはサラダ系が多く、ポテトサラダ、パスタサラダ、コールスローなどは定番ですが、それよりも人気のサイドメニューはポテトベイク!

 

こんな感じの見た目はラザニアみたいなやつです。↓

ポテトベイク

 

オーストラリアでは人が集まった時はパーティーなどで結構食べる機会ある人気のサイドメニュー。

 

スライスしたポテトにクリームとチーズを重ねていって焼いたもの。

 

カフェやレストランなどのホッドフードがおいてあるコーナーでも見かけます。

 

自宅バーベキューなら絶対人気のサイドメニュー、大人にも子供にも喜ばれます。

 

このポテトベイク、作り方も簡単の上、見栄えもいいし、大人数のパーティー料理として作れたらとっても便利!

 

詳しいレシピはこちらをご覧ください。

 

 

人気のBBQサイドメニューポテトベイクの作り方

 

お義姉さんが作ってくれましたときのポテトベイクを動画にアップしたのがこちらです。▼

 

材料:
ポテト4-5個(ポテトの大きさや容器の大きさにより変わります)
Thickened Cream(なければフレッシュクリームでもOK)
フレンチオニオンスープの素
チーズ
パン粉

 

作り方:
1. ポテトをスライスして容器の底に敷き詰めます。
2. その上にクリーム、フレンチオニオンの素を振るかけます。
3. それを繰り返してレイヤーを作っていきます。(どの高さまでレイヤーにするかはお好みで)
4. アルミホイルをかぶせて180度くらいのオーブンで40-50分ほど焼きます。
5. ブロックチーズを削っておきます。
6. 焼き色が付き始めたら、いったん取り出し、ポテトにフォークがスッと通るか確認
7. フォークがスッと通れば、チーズを一面に覆うようにかけて、パン粉を振り掛けます。
8. 今度はアルミホイルはかけないで、オーブンに戻し、ちょうどいい色になったら出来上がりです。

 

さつまいもで作ってもおいしんですよ!

 

日本人にも人気のサイドメニューで、私の家族が日本から来た時にも作りましたがみんな大喜びで翌日も続けて食べたほどです^^

 

機会があったら是非チャレンジしてみてください。

 

とにかく簡単なのにボリュームあり、見栄えよしなのがうれしい!!

 

自宅バーベキューを盛り上げる楽しみ方

 

9月末のブリスベン。

 

昼間は暑いような日があっても、日が落ちたら急に寒くなります。

 

自宅BBQの楽しみ方として、BBQの網を外したり、こんな半ドラム缶を使ってキャンプファイヤー気分で子供たちを盛り上げる楽しみ方もあります。

fire

 

 

アウトドアが盛んなオーストラリアですが、我が家は全くキャンプなどしません 苦笑)

 

だからちょっとしたキャンプ気分で子供たちは大喜びで盛り上がります。

bbq

 

火を囲んで家族でおしゃべり、そして最後にマシュマロを焼く。

 

一番盛り上がるのはこのマシュマロを上手に焼いて食べる時ですね。

キャンプファイヤー

 

家の窓は全て閉めておかないと、煙臭くてとんでもないことになります。

 

 

 

最後に

 

人が集まってもBBQだと本当に簡単で助かります。

 

人気のサイドメニューポテトベイクは準備だけしたらオーブンで焼くだけなのでBBQと同じく簡単すぎるレシピなのです!

 

BBQはのんびりおしゃべりしたり飲んだりを楽しみたいので、料理に手間をかけることは避けたいですよね。

 

焼きマシュマロもガスじゃなく薪や炭火でのBBQなら持って来いの楽しみ方です。

 

自宅でバーベキューを楽しむときの参考にどうぞ♪

 

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