食べ物・レストラン関連

【残り物のカレーレシピ】パイメーカーを使って簡単にアレンジ♪

更新日:

pie

 

こんにちは、ブリスベン在住のりぃです。

カレーを作るときは多めに作って、後日別の料理にアレンジして食べる方も多いと思います。

グラタンにしたり、カレーうどんを作ってみたり、カレーはなかなかバラエティーが多くて便利ですよね。

 

先日我が家も日本のカレーを多めに作ったので、さて、残り物のカレーを何にして食べようか。。。と悩んでいたところ、ふと頭に浮かんだカレーパイ。

 

オーストラリアではパイは大人にも子供にも大人気です。

 

私としてはカレーうどんやカレーそばにしたいのですが、あまり他の家族メンバーには人気がありません。

うちにあったパイメーカーを思い出し、これなら絶対喜ばれること間違いなし、しかも簡単!ということでカレーパイにしてみました。

 

カレーパイの作り方を紹介します。

 

スポンサーリンク

 

 

パイメーカーで簡単にカレーパイ

 

我が家にあったこちら,Sunbeamのパイマッジク4という正にマジカルなパイメーカー。

これがあれば本当に簡単に、見栄えのするパイができてしまいます。

piemaker

丸くてシェープがかわいい^^

piemaker

 

こんな感じで4つ焼くことができます。

piemaker

 

日本でもかわいらしいパイメーカーが購入できますね。

 

カレーパイの作り方

 

まずは、パイシートですが、パフペーストリーとショートクラストペーストリーの2種類を使います。

ショートクラストをベースに、パフペ-ストリーをトップの部分に使います。

パフペーストリーを両方使っても大丈夫ですが、ショートクラストをベースに使うほうがおいしいかと思います。

pie

 

パイメーカーに、ベースのパイの大きさにくり抜くカッターと、トップ部分のサイズのカッターが付属してきます。

まずは大きな丸型のベース用のカッターでショートクラストのパイシートをくり抜きます。

ちょうどうまいこと4つくり抜けます。ちょっと4つ分に足りない場合は、ローラーを使って少しだけシートを伸ばすと4つ分くり抜けますよ。

pie

pie

 

このように、2箇所に3cmくらいの切り込みを入れると、パイメーカーのベースに敷くときに敷きやすいです。

pie

 

同じように今度はパフペーストリーを小さい輪のカッターでくり抜きます。こちらも4つ切り抜きますが、中途半端にシートが余ります。

 

余裕があれば、余ったシートを細長い長方形にカットして、チョコチップを埋め込み、グラニュー糖を振りかけてオーブンで焼くと子供のおやつになります。

pie

 

パイメーカーはペーパータオルなどで、カップと蓋の部分にバターかオリーブオイルを薄く塗っておきます。

そして5分ほど暖めておきます。

それからベースのショートクラストのパイシートをカップ部分に敷いて、カレーを入れます。

pie

 

カレーがゆるい場合は、片栗粉や小麦粉を足して、あらかじめ固めのカレーにしておきます。

スープすぎるとパイの中身には向きません。

このカレーも小麦粉と片栗粉を少し足してちょっとトロっとした固めのカレーにしました。

カレーを入れたら、小さいカッターでくり抜いたトップの蓋用のパフペーストリーを上に被せます。

pie

 

これで蓋をして約5-8分ほど焼きます。

pie

 

蓋をあけてびっくり!きれいな焼き色がついておいしそうにできました^^

pie

 

チップスとサラダを付け合せにしたらなんだか洒落た感じな出来栄えになりましたよ!

pie

 

 

 

作り方の動画

 

動画はこちらをご覧ください。

 

 

パイメーカーを使わないで作るパイのレシピもあります♪

オーストラリアではパイもソーセージロールも大人気だから、きっと喜ばれるはす!!

⇒子供の誕生日会や持ち寄りに最適♪ソーセージパイ

⇒ヘルシーなカレーベジタブルパイ

 

 

最後に

 

カレーは残り物なので、パイシートをカットするだけなので超簡単^^

 

カレーは固めにするのを忘れずに。

 

今回のショートクラストシートがちょっと甘めだったので、次回はあまり甘くないので試したいです。

 

パイメーカーがあると、アップルパイやカスタードパイなどのデザート系もできるし、ランチや夕飯にはミートソースの残りとか、BBQチキンの残りとかでもおいしいパイができちゃいます。

 

パイのために中身を作らなくても、残り物をパイの中身にしてパイシートで焼くと大抵のものはおいしくアレンジできるのがうれしいですね。

 

大人も子供も大好きなパイの紹介でした。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました^^

 

 

スポンサーリンク

-食べ物・レストラン関連
-, , ,

Copyright© Easy going life , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.